Frikadellen

Frikadellen Rezept für 6 Personen:

Zutaten:

• 500 g Mett (Schwein)
• 500 g Gehacktes (Rind)
• 2 Eier
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• Salz, Pfeffer, Maggi und Muskat
• 2 Brötchen, altbacken
  

Zubereitung:
 
Schweinemett und Rindergehacktes in eine Schüssel geben

und mit Salz & Pfeffer würzen. Eier, Zwiebelwürfel sowie einige Spritzer Maggi und etwas Muskat mit dem Mett vermischen. Die Brötchen in Wasser einweichen.

Nach dem Aufweichen die Brötchen auspressen, so dass des meiste Wasser raus ist und mit den übrigen Zutaten vermengen.

Fleischteig zu Frikadellen formen und portionsweise braten.

Hinweis: Durch Maggi und Muskat erhalten die Frikadellen einen ganz besonderen Geschmack.

Zubereitungszeit: 35 Minuten