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Sinah Donhauser
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Spargel im Hochstift hat sehr gute Qualität

Hochstiftweit läuft derzeit die Spargelernte – in manchen Städten sind auch bereits Erdbeeren zu haben. Der Saisonstart auf den Plantagen war allerdings wegen der Corona-Krise durchweg schwierig.

Vom Spargel- und Erdbeerhof Grußmann in Paderborn-Sande hieß es auf Anfrage, der Spargel habe wegen des sonnigen Wetters der letzten Zeit eine Top-Qualität. Nach längerem Anlauf seien Gottseidank noch Erntehelfer per Flugzeug gekommen. Der Privatverkauf laufe gut, die Gastronomie falle dagegen wegen Corona fast völlig aus.

Von einem „komplizierten Start“ wegen der Diskussionen um Erntehelfer spricht auch der Spargelhof Grewing in Delbrück. Der Spargel sei aber sehr gut – und die Preise auf Vorjahresniveau. Mittlerweile bieten einige Betriebe – darunter das Rittergut Meinbrexen bei Lauenförde und Weiland in Salzkotten – Erdbeeren an. Für andere Betriebe wie Wittrock in Höxter beginnt die Ernte Ende der Woche.

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