Die Beschäftigten im Hochstift haben im vergangenen Jahr mehr als sieben Millionen Überstunden geleistet – das geht aus dem neuen Überstunden-Monitor des Pestel-Instituts hervor. Die Analyse hat die Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten in Auftrag gegeben. Mehr als die Hälfte der Überstunden wurden demnach nicht bezahlt. Allein in Hotels und Gaststätten leisteten die Beschäftigten laut der Studie hochstiftweit mehr als 500 Überstunden pro Tag. Die Wissenschaftler sind von bundesweiten Durchschnittswerten ausgegangen.