Im Hochstift arbeitet jeder fünfte Vollzeitbeschäftigte zum Niedriglohn. Das sagt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten und beruft sich auf Zahlen der Arbeitsagentur. Demnach kommen fast 20.000 Arbeitnehmer in unseren beiden Kreisen trotz voller Stundenzahl auf weniger als 2.200 Euro brutto im Monat. Laut NGG liegt das zum Beispiel daran, dass besonders Gastronomen ihre Angestellten immer seltener nach Tarif, sondern nur den Mindestlohn bezahlen.