Die Bäckerei „Benslips“ aus Delbrück ist als bislang einzige Bäckerei im Hochstift mit dem „Natur-Pur“-Siegel ausgezeichnet worden. Voraussetzung dafür ist der Verzicht auf Zusatzstoffe wie künstliche Aromen, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Ganz einfach ist das nicht: Wettereinflüsse wie TemperatursSchwankungen müssen beim Teig-Herstellen ausgeglichen. Nur 50 von bundesweit 15.000 Backstellen sind mit dem Natur-Pur-Siegel zertifiziert.