Goeken backen geht neue Wege: Als erste Groß-Bäckerei im Hochstift bietet sie jetzt verschiedene Backwaren aus kontrolliertem Bio-Anbau an. Neben zwei verschiedenen Brötchen gibt es auch etliche Bio-Brotsorten. Bäckermeister Matthias Goeken hat sich wegen der großen Nachfrage dafür entschieden, obwohl er dadurch auch einen großen Aufwand hat. Die Bäckerei Goeken hat in den Kreisen Paderborn und Höxter 37 Fachgeschäfte.