Im kommenden Jahr sollen Bauarbeiten am Kapellenberg in Büren beginnen. Der Gastronomiegroßhändler Chefs Culinar hat am Wochenende am Rande des 1. Moritzmarktes seine Pläne vorgestellt. Es wird groß und nicht gerade günstig.

Chefs Culinar wird vermutlich 15 Millionen Euro verbauen. Dafür entsteht ab dem kommenden Jahr ein Zentrallager mit Kühlräumen. Chefs Culinar ist einer der führenden Händler für Gastronomie und Großkunden. Neben Lebensmitteln vertreibt das Unternehmen Fertigprodukte und Einweggeschirr. Von Büren aus sollen ab 2022 das Münster- und Sauerland beliefert werden. Mit Büren schließt der Familienbetrieb nach eigenen Angaben eine Versorgungslücke. Chefs Culinar gibt es bisher an acht Standorten. Wie viele Jobs in Büren entstehen, das ist offen.