Die Bauern im Hochstift glauben nicht, dass die EHEC-Durchfallerkrankungen durch Gülle-verseuchtes Obst oder Gemüse verbreitet werden. Die Vorsitzenden der beiden landwirtschaftlichen Kreisverbände Höxter und Paderborn betonen: Gülle wird nur vor der Saat oder dem Pflanzen auf dem Acker versprüht – aber keinesfalls auf Salatköpfe, Spargel oder fast reife Erdbeeren. Die Landwirte hielten alle Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit ein.