Wie kommt der gefährliche Darm-Keim EHEC in unser Essen? – Diese Frage stellen sich aktuell nicht nur die Kreisgesundheitsämter im Hochstift. Klar ist: Das Bakterium wird von Kühen ausgeschieden. Die Mediziner vermuten nun, dass der Erreger durch das Düngen auf die Felder und dadurch auch in das Gemüse gerät. Daher rät der Leiter des Paderborner Kreisgesundheitsamtes Georg Alles: