Die Bäcker im Hochstift können sich auf mehr Geld und bessere Arbeitsbedingungen freuen. Die Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten hat für die Beschäftigten im Bäckerhandwerk rückwirkend ab dem 01. Juni drei Prozent mehr Lohn durchgesetzt. In einem Jahr kommen noch einmal 1,8 Prozent dazu. Die Angestellten haben dann rund 90 Euro im Monat mehr im Portmonnaie. Außerdem wurden Spätzuschläge, ein Mindeststundenlohn von 8,50 Euro und höheres Urlaubs- und Weihnachtsgeld ausgehandelt.