Die Libori-Besucher können sich ab Samstag ihre Getränke guten Gewissens schmecken lassen. Denn auf hohe Wasserqualität wird viel Wert gelegt. Für rund 33.000 Euro wurden zum Beispiel neue Edelstahl-Standrohre in Paderborn verlegt. Auch die Budenbetreiber sind gefragt, vor allem diejenigen, die ihr Wasser oberirdisch vom Hydranten zur Bude ziehen. Die können dafür nämlich nicht einfache Gartenschläuche aus dem Baumarkt nehmen. Sie brauchen spezielle, zertifizierte Schläuche – die geben keine Weichmacher ab und verhindern auch das Eindringen von Keimen. Das Paderborner Gesundheitsamt rät den Marktbeschickern auch, das Wasser durchlaufen zu lassen. So bleibt es nicht stehen, wird nicht warm und es bilden sich keine Bakterien. Das Gesundheitsamt will im Laufe der ersten Libori-Tage insgesamt zehn Wasser-Proben bei verschiedenen Buden ziehen – wahrscheinlich bei der Plaza Europa und am Pottmarkt.