Auch ein Unternehmen aus dem Kreis Höxter steht auf der Kundenliste des Pferdefleischlieferanten aus Holland. Nach Angaben der Kreisverwaltung lieferte die niederländische Firma im Zeitraum seit 2011 an einen fleischverarbeitenden Betrieb im Kreis Höxter. Der Kreis überprüfte den Betrieb, fand aber KEIN Pferdefleisch. Im Kreis Paderborn wurde bislang kein Betrieb von dem Unternehmen beliefert, das bis zu 50 000 Tonnen falsch deklariertes Fleisch verkauft hat.