Im aktuellen Ausbildungsreport des Deutschen Gewerkschaftsbundes schneidet das Hotel- und Gaststättengewerbe am schlechtesten ab. Eine Umfrage auch unter Hochstift-Azubis ergab: viele leiden unter der harten Arbeit, den vielen Überstunden und dem rauen Umgangston. Es gibt aber auch Ausnahmen: Die Azubis des Gräflichen Park Hotels & Spa in Bad Driburg bewerten ihre Ausbildungsstätte überdurchschnittlich positiv. Allerdings sind sie unzufrieden mit der Bezahlung. Der Haustarifvertrag in Bad Driburg liegt deutlich unter dem allgemeinen Tarifvertrag. Azubis im dritten Lehrjahr bekommen rund 90 Euro brutto weniger.