Bei uns im Hochstift gibt es rund 3.000 landwirtschaftliche Betriebe – knapp 150 davon arbeiten nach den Kriterien des ökologischen Landbaus. Das belegen die Zahlen des Landesdatenamtes NRW. Mit gut vier Prozent an Bio-Bauernhöfen im Kreis Paderborn und knapp sechs Prozent im Kreis Höxter liegen unsere beiden Kreise aber trotzdem über dem landesweiten Schnitt – der liegt bei nur dreieinhalb Prozent.