Die Nitratbelastung im Grundwasser im Kreis Paderborn ist in den letzten Jahren deutlich angestiegen. Mittlerweile liegen an 11 von 53 Messstellen die Werte über der Grenze von 50 Milligramm pro Liter. An einem Ort ist der Kreis Paderborn mit einem Wert von 440 Milligramm Nitrat sogar landesweiter Negativ-Spitzenreiter. Schuld sind laut NRW-Umweltministerium die Bauern: Durch zuviel Gülle und Dünger auf den Feldern gelange das Nitrat in das Grundwasser.