Immer mehr Beschäftige im Kreis Paderborn arbeiten zusätzlich, ohne dafür bezahlt zu werden: Laut der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten sind vor allem Mitarbeiter von Backfilialen und Fast-Food-Restaurants betroffen: Grund sind vorbereitende Arbeiten wie Ofen-Anheizen und Regale einräumen sowie Putzdienste nach der Schicht. Über 200 Euro pro Monat gingen den Verkäufern durch die unbezahlte Arbeit verloren.