Es ist wohl neben der Autoteststrecke Bilster Berg eines der meistdiskutierten Themen in Nieheim: Am Montag abend können sich die Bürger ausführlich über die finanzielle Lage des Westfalen Culinariums informieren. Bei einer öffentlichen Hauptausschuss-Sitzung stellen die Wirtschaftsprüfer die genauen Zahlen vor. Anschließend soll der Wirtschaftsplan fürs laufende Jahr beschlossen werden. Die Sitzung rund um die Schlemmermeile beginnt abends um halb sieben im Realschul-Gebäude.