Einen ganzen Korb voller Lebensmittel für nur einen Euro - das ist das Prinzip der Paderborner Tafel. Seit mittlerweile zehn Jahren versorgt die Einrichtung bedürftige Menschen im gesamten Kreisgebiet mit Eßbarem. Aus den vier Helfern der Anfangszeit sind inzwischen zwei Festangestellte und 100 Ehrenamtliche geworden. Und auch die Zahl der Kunden hat sich leider rasant entwickelt. Der Gründer der Paderborner Tafel, Uwe Hoffmann: