„Wir lassen uns nicht die Schuld in die Schuhe schieben" - Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten reagiert mit Unverständnis auf die angekündigte Entlassungswelle bei Siebrecht. Die Brakeler Großbäckerei hatte diesen Schritt für nötig erklärt, unter anderem weil die Gewerkschaft erfolgreich gegen die Einführung von unbezahlter Mehrarbeit geklagt hätte. Das kann NGG-Geschäftsführer Armin Wiese nicht nachvollziehen - die Gewerkschaft habe Siebrecht in den vergangenen Jahren sogar erhebliche Vorteile verschafft: