Im Hochstift müssen sich knapp 600 Bauern auf unangekündigten Besuch einstellen. Statistiker des Landes wollen von jedem fünften Landwirt wissen, wie viele Tiere er hat und wie er seine Felder nutzt. Außerdem stehen Fragen zum ökologischen Landbau und zu erneuerbaren Energien auf dem Plan. Die Ergebnisse sollen helfen, den Strukturwandel in der Landwirtschaft und seine Ursachen zu erkennen.