Schadet es gegen die innere Uhr zu essen? Das untersucht aktuell eine Studie der Uni Paderborn. Konkret geht es um einen möglichen negativen Einfluss auf den Stoffwechsel bei jungen Erwachsenen.

Menschen im Alter zwischen 18 und 25 Jahren haben ihren Schlafmittelpunkt eigentlich in den frühen Morgenstunden. Ausbildung oder Studium fördern aber einen Zeit- und Essensplan gegen diese innere Uhr. In der Beobachtungsphase der Studie werden jetzt Studierende mit einem Bewegungs- und einem Glukosesensor ausgestattet. Außerdem führen sie ein Aktivitäts-, Schlaf- und Ernährungstagebuch. Nach dieser Phase bekommen die Studierenden vorgegebene Mahlzeiten, die sie entgegen ihrer inneren Uhr zu sich nehmen müssen. Frühaufsteher essen dann zu spät und Spätaufsteher zu früh.

Wie das den Stoffwechsel beeinflusst, sollen erste Ergebnisse der Studie im nächsten Jahr zeigen.