Das Paderborner Restaurant „Balthasar“ hat eine weitere Feinschmecker-Auszeichnung erhalten. Der heute erscheinende Restaurantführer Gault Millau vergibt nach Informationen einer Zeitung 18 von 20 Punkten. Gault Millau lobe die höchste Kreativität und die bestmögliche Zubereitung im Balthasar. Vor einer Woche hatte das Restaurant von Elmar Simon auch wieder einen Michelin-Stern bekommen.