Die Großschlachterei Borgmeier in Delbrück-Schöning hat ihre Produktion ganz auf einen immer stärker wachsenden Kundenkreis ausgerichtet. Die Hähnchen werden für muslimische Verbraucher nach dem sogenannten Halal-Verfahren geschlachtet. Jedes Jahr muss sich die Schlachterei Borgmeier neu zertifizieren lassen. Halal ist arabisch und heißt rein. So wird sicher gestellt, dass die Tiere gemäß der Vorschriften des Islam getötet werden. Zum Beispiel müssen Brust und Hals der Tiere Richtung Mekka zeigen. Der Schlachtvorgang darf zwar durch Maschinen erfolgen, muss aber von einem praktizierenden Muslimen überwacht werden.