Chefkoch Elmar Simon darf wieder feiern: Auch in diesem Jahr wird sein Restaurant Balthasar in Paderborn mit einem Michelin Stern ausgezeichnet.
Das wurde am Abend bekannt gegeben. Im Michelin-Guide werden nicht nur die „klassisch-modernen Speisen“ gelobt. Auch das Ambiente wird erneut hervorgehoben.
Elmar Simon erhielt erstmals im Jahr 1998 einen Michelin-Stern für seine Küche.