Der Paderborner Uniprofessor und Präsident der deutschen Gesellschaft für Ernährung – Helmut Heseker – warnt davor, zu viel Fruchtzucker zu essen. Immer häufiger steckt in Fertigprodukten statt Zucker Fruchtzucker, was fälschlicherweise gesünder klingt. In Nordamerika sind Limonaden mit Fructose für die vielen dicken Menschen mitverantwortlich, sagt Professor Heseker: