Nach der wochenlangen Verunsicherung hat sich die Lage rund um den Darmkeim EHEC im Hochstift offenbar etwas beruhigt. Zurzeit steigt die Zahl der neuen Erkrankungen in unseren Kreisen kaum noch. – Seit Sprossen als vermutliche Ursache identifiziert sind, spüren auch viele Gastronomen die Entspannung – sie nehmen Salatgerichte und –büffets wieder auf die Karten. Auf dem Paderborner Wochenmarkt warb gestern die Initiative „Westfälisch genießen“ für Produkte aus der Region. Die Köche der Initiative konnten mit Gerichten aus heimischen Lebensmitteln punkten.